固體酒精，或稱固化酒精，因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的污染較少，與液體酒精相比比較安全．作為一種固體燃料，廣泛應用于餐飲業、旅游業和野外作業等。近幾年來，出現了各種使工業酒精固化的方法。這些方法的差別主要是選擇了不同的固化劑。目前，所使用的固化劑主要有：醋酸鈣、硝化纖維、乙基羧基乙基纖維素、高級脂肪酸等 [1] 。使用時用一根火柴即可點燃，燃燒時無煙塵，火焰溫度均勻，溫度可達到600 ℃左右。每250 g可以燃燒1.5小時以上。
固體酒精塊
固體酒精塊
然而，劣質酒精塊并不安全。固體酒精的原料應為工業酒精，但有些小作坊為了節省成本，使用甲醇為原料。當固體酒精燃燒時，這些物質隨之發生氧化還原反應，產生二氧化碳，二氧化硫等氣體，再加上甲醛、甲醇揮發，最終混合為成分不一的有害氣體，這也是有時候吃火鍋，會聞到明顯刺鼻氣味的原因 [2] 。甲醇蒸氣可通過呼吸道進入體內，造成中毒現象，現有以甲醇為原料制造固體酒精的加工點處工人因吸入甲醇蒸氣而失明的報道。